lundi 22 octobre 2007

La cuisson au bois

Comme vous le voyez il suffit de quelques briques réfractaires pour faire le foyer. Ensuite avec beaucoup de délicatesse en entasse les pièces. Les petites pièces seront protégées par les grosses. Voyez les "saladiers" retournés.
Là nous recouvrons les pièces avec du bois, bois de palettes et toutes sortes de bois qui brûlent vite.

Maintenant, il s'agit de faire démarrer le feu. Un petit chalumeau c'est pratique.
Et voilà le travail. Ca brûle bien ! alors on aliment en bois un moment pour que les pièces cuisent bien puis on attend que tout se termine et on récupère les pièces dès qu'elles sont froides.
Mais ça se sera pour demain
A bientôt

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